Cookies con mandorle, nocciole e gocce di cioccolato

Ecco la mia versione di cookies con le mandorle, nocciole e gocce di cioccolato fondente.

Ingredienti per una ventina di biscotti:

Preparazione 15 minuti - Cottura 35 minuti
200 g di farina 00

50 g di mandorle con la pelle

50 g di nocciole tostate

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

120 g di zucchero di canna

60 g di zucchero muscovado

1 uovo

cannella

100 g di burro Ocelli

sale

Procedimento
Setacciate la farina e il lievito in una boule di vetro. In un altra  boule Mettete i due zuccheri con il burro morbido, aggiungete la cannella ( a vostro piacimento ), mescolate con una spatola fino a ottenere un composto liscio, poi aggiungete l'uovo sbattuto. Sempre mescolando aggiungete la farina con il lievito e il sale  ed infine incorporate le nocciole, mandorle e gocce di cioccolato. Prendete una teglia e rivestitela di carta forno e con un cucchiaio formate delle palline. Cuocete a forno ventilato ad una temperatura di 150° per 35 minuti. Appena raffreddati mangiateliiiiiiiiii.