giovedì 18 marzo 2010

Mini Tortine di crostata al limone

Ecco delle mini tortine di crostata di limone




INGREDIENTI
PASTA FROLLA
260 gr di farina 00
130 gr di burro,
80 gr di zucchero,
2 tuorli,
scorza grattugiata di un limone,
1 o 2 cucchiai di marsala

RIPIENO
150 gr di zucchero semolato,
100 gr di burro fuso,
50 gr di zucchero a velo,
120 gr di mandorle a scaglie,
5 uova,
2 limoni succo e scorza grattugiata


Preparazione
Questa volta ho fatto delle piccole mini porzioni, una volta raffreddata e sformata ho tagliato la torta con un piccolo coppapasta, per il resto della ricetta potete vedere qui.