Vittoria Folco è capace di grandi passioni, ma quella per la cucina la si può assaggiare direttamente.
Basta
andare al Piccolo Bistrot, a Vicenza, un angolo di alta cucina francese
coi migliori ingredienti, i più freschi e saporiti che si possano
immaginare.
La scuola da Roger Vergé, uno dei grandi chef di Francia, perfettamente digerita e interpretata coi sapori di casa nostra.
Venerdì scorso ho gustato uno splendido “gran bollito misto” eccolo qui
Gran bollito di pesce
Gran Fritto estivo di pesce e verdure
Semifreddo al mango